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※写真はイメージです。植物は色や形状など個体差がございます。

3種類のとうがらしを各1ポットずつセットにしました。

◆万願寺とうがらし・・・肉厚で大きく、柔らかい歯ごたえ。辛みがないのでお子様にもオススメです。
◆伏見甘長とうがらし・・・大きく長い実が特徴です。とれたてそのままでも美味しく食べられます。
◆ひもとうがらし・・・夏から秋にかけてたくさん収穫できます。種ごと食べられるので調理も簡単。


・色々なお料理に・・・
こんがり焼いて、かつおぶしと醤油で味付けするだけで、美味しく食べられます。
他にも炒め物や煮物、おひたし、天ぷらにも。
伏見甘長とうがらしは、生のまま味噌をつけても美味しいです。

※「万願寺とうがらし」は辛くないとうがらしの仲間ですが、栽培中に水不足となっていた場合や、夜温が30℃以上の日が10日間程度続いた場合、辛みが発生することがあります。

■接木苗のメリット■
(1)連作障害に強い
同じ場所で同じ種類の植物を作り続けていくと、土壌の病害虫が増えたり、同じ養分が吸収されて養分のバランスが崩れてしまい、植物の生育が悪くなることを連作障害といいます。
接木苗はそのような連作障害に強い植物を台木に使用した苗のことです。

(2)病気・害虫に強い
抵抗力の高い台木の性質は接ぎ穂にも受けつがれるため、病害虫に強くなります。

(3)環境への適応力が高い
強い台木は、しっかり根を張るので、環境に左右されにくい。

【基本情報】
科 名:ナス科
属 名:トウガラシ属
学 名:Capsicum annuum
和 名:トウガラシ
植付け:4月中旬~
収 穫:定植後80日~

《日当たり・置き場所》
日当たりよく水はけの良い土を好みます。
風通しの良い場所で育てましょう。
盛夏までに株を大きく育てる事が長く収穫するポイントです。

《植え付け》
充分に気温が上がる4月中旬以降(本州暖地目安)が 植え付けの適期です。
トウガラシには連作障害があるので3年以上の間隔を空けるのが基本ですが、接木苗なら連作障害を軽減できます。
株間は60cm程度で定植します。定植と同時に支柱を立て、茎を結びます。
1番果が付いた時に1回目の追肥を行います。
果実がつき始めたら1株あたり2週間に1回追肥を行いましょう。

《摘芯》
プランターで栽培する場合、隣りの苗と枝が干渉してしまい日当たりが悪くなるので、主枝1本と一番花の下の枝を2本残し3本立てとしましょう。
畑で栽培する場合、一番花より上の側枝は放置で構いませんが、枝が込み合ってきたら不要な側枝を摘心してください。

《収穫》
実が熟す前、きれいな緑色の間にとり遅れないよう収穫しましょう。

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